不用嫩肉粉,也能让肉品更加软嫩的天然腌料!

原标题:不用嫩肉粉,也能让肉品更加软嫩的天然腌料!

不用粉,让肉品更加软嫩的天然腌料!如何让肉质软嫩,除了添加玉米粉、太白粉等粉类外,其实运用天然食材,不需要粉类,就可以让肉类食品变得柔软好入口喔!尤其是油脂较少的鸡胸肉,运用天然的腌料,可以吃得营养健康又无负担!

不用嫩肉粉,也能让肉品更加软嫩的天然腌料!

小编常用的天然食材腌料为:

一、水果类

柑橘类(例如:柳丁、橘子、柠檬、葡萄柚等)、苹果、奇异果、凤梨、木瓜或梨子,都是能让肉质软嫩的水果,含有酵素及天然果香,不仅口感佳,风味又好喔!建议腌肉约15~20分钟即可。(每种水果的效用不尽相同,大家可以多加尝试)

不用嫩肉粉,也能让肉品更加软嫩的天然腌料!

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不用嫩肉粉,也能让肉品更加软嫩的天然腌料!

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二、鸡蛋

用鸡蛋中的蛋清来腌肉,可以让肉质滑顺,大家不妨试试看喔!!

不用嫩肉粉,也能让肉品更加软嫩的天然腌料!

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三、蔬菜类

除了大蒜、生姜等常见腌料外,洋葱或西洋芹是很棒的蔬菜类腌料,还可以帮助去腥味。

不用嫩肉粉,也能让肉品更加软嫩的天然腌料!

肉品腌好后,除了炒、煎之外,还可以不用油,用电锅或是电子锅烤出超好吃的鸡排或鸡翅唷!

不用嫩肉粉,也能让肉品更加软嫩的天然腌料!

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