西红柿别只会傻傻的炒鸡蛋,这样做,开胃促食欲,营养还健康!

原标题:西红柿别只会傻傻的炒鸡蛋,这样做,开胃促食欲,营养还健康!

西红柿别只会傻傻的炒鸡蛋,这样做,开胃促食欲,营养还健康!

冷吃牛番茄两式,简单好味。这次从广东回到厦门,特地在厦门多待两天,也没特别去飙景点,就是在乡间随处绕、找当地人聊天。偶然发现几处番茄园里的番茄掉一地,问了附近果农,才知最近番茄价钱大跌,采收成本与运输费加一加不划算,所以农民就任其掉落、腐烂。

西红柿别只会傻傻的炒鸡蛋,这样做,开胃促食欲,营养还健康!

回到福州,隔天就冲去市场买一些牛番茄,以实际行动支持农民。牛番茄除了做意大利面的红酱或早餐三明治里的夹馅(其实我平时做蛋饼也会夹番茄片、小黄瓜和肉松),当冷菜或小点心来吃也是很赞的喔。这里示范两道简单牛番茄小食,不用开瓦斯炉、不用油,简单做、轻松吃,请大家一起来试试。西红柿别只会傻傻的炒鸡蛋,这样做,开胃促食欲,营养还健康!

西红柿别只会傻傻的炒鸡蛋,这样做,开胃促食欲,营养还健康!

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泰国风的凉拌牛番茄

材料:

牛番茄2颗。

调味:

蒜泥或蒜末10g、香菜根切末5g、鱼露1小匙、柠檬汁1大匙、糖1/2小匙。

做法:

Step1.将所有调味料拌匀备用。

Step2.牛番茄去蒂洗净,等分切成角,淋上特调酱汁,冰一下更好吃唷。

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北方风味的糖拌西红柿

材料:

牛番茄1颗、白砂糖适量。

做法超级简单,将洗净的牛番茄切片、铺上厚厚的白砂糖即可。是的,和福建南部用黑柿种番茄(蘸姜汁酱油 )不一样,北方当地的糖拌番茄(他们管番茄叫西红柿)用的是大红色的牛番茄唷。对了,用番茄煮汤底的海鲜面很适合夏天呢。

西红柿别只会傻傻的炒鸡蛋,这样做,开胃促食欲,营养还健康!

有时懒病发作完全不想开抽油烟机,我会直接淋些和风沙拉酱在牛番茄上就当一道小菜啰。

西红柿别只会傻傻的炒鸡蛋,这样做,开胃促食欲,营养还健康!

吃着爽口的番茄,心情却有点沉重,从盛产到剩产,年年发生(只是换不同农作物),难道一点办法都没有?

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