清蒸鲍鱼,清蒸龙利鱼,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式

原标题:清蒸鲍鱼,清蒸龙利鱼,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式

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清蒸鲍鱼,清蒸龙利鱼,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式

今天分享的是清蒸鲍鱼,清蒸龙利鱼。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。用最简单的调料做法完成最美味的菜。

清蒸鲍鱼,清蒸龙利鱼,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式

清蒸鲍鱼的具体做法如下:

鲍鱼清除内脏洗净,切花纹,摆盘

淋上酱油、蒸鱼豉油

上锅蒸10分钟

出锅后撒上姜葱丝,淋上热油即可

清蒸鲍鱼,清蒸龙利鱼,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式

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龙利鱼刺少肉多,几乎没有鱼腥味,营养易吸收。龙利鱼的肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,老少皆宜。

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清蒸龙利鱼具体做法如下:

龙利鱼去皮洗净,切成段

加盐、葱蒜姜、料酒腌渍15分钟

鱼块摆盘撒上姜丝

水开后入锅蒸六七分钟,把蒸出的水倒出

撒上葱丝、姜丝,锅中烧油,趁热浇在葱姜丝上

加入蒸鱼豉油

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