土豆馅饼新做法,不揉面不发面,外酥里糯,是我吃过最好吃馅饼

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500克面粉里加入5克盐,再打入1个鸡蛋。

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然后用800毫升凉水和面,边倒边搅。搅拌至细腻粘稠

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倒扣成线即可。

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2个土豆去皮,插成细丝,再加入胡萝卜丝,葱花。

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然后调味,加适量盐,胡椒粉,五香粉,少许食用油,搅拌均匀。

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起锅开小火,锅热倒入一勺面糊,用刮板快速刮薄刮均匀,饼越薄越不容易破损。

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边缘微卷,翻面,烙制鼓起小泡出锅。

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依次全部烙制好,稍微晾晾,增加韧性,再次烙制时饼皮不会破。

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然后放上调好的土豆馅。

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然后先从下向上折叠,再左右折叠

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折成这样就可以了。

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起锅开小火,放少许油,油温5成热放入饼坯。

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烙制2分钟后翻面。

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烙好以后,切开,外酥里糯,非常美味。

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