香甜酥软不黏牙,松松软软南瓜糯米糕你会做吗?

原标题:香甜酥软不黏牙,松松软软南瓜糯米糕你会做吗?

南瓜糯米糕真的是非常好吃,软甜不粘腻,柔软易消化。

香甜酥软不黏牙,松松软软南瓜糯米糕你会做吗?

总有一些特别的菜肴可以在确保它的成品色泽艳丽的基础上还能做到味道香甜并且回味无穷。特别是今天给您推荐的这道南瓜糯米糕,制作材料十分常见,并且价格相对实惠,也适合老年人和儿童食用。如果您喜欢这道菜的话,赶紧把文章收藏起来备用吧。

首先我们使用糯米粉、南瓜和鸡蛋制成可口的食物。

香甜酥软不黏牙,松松软软南瓜糯米糕你会做吗?

准备一块南瓜,去皮去种,然后切成薄片。切好后放入锅中。蒸8分钟到10分钟的时间 。蒸好后,我们用勺子把它压成南瓜泥,要压到其中没有细小颗粒的才行。再准备350克糯米粉放入碗中,打入三个鸡蛋,再加适量的酵母粉和糖,最后将南瓜放进去,使用搅拌器按照顺时针的方向不停搅拌,搅拌的同时逐渐加牛奶,最后搅拌成糊状就可以了。

面糊不要打的太稀,慢慢让面糊发酵,直到它的体积变成之前的两倍大小,这样面糊基本上就算是醒好了。我们用筷子戳几个洞排气。准备几个小碗,在碗中均匀涂抹上一层黄油,这也方便米糕在之后会比较容易脱模,然后刷一层不含黄油的食用油。将面糊倒入碗中,不要倒得太满,大概一般多一点就可以了。等待一段时间它会再次发酵,然后拍打面糊再排出里面多余的空气。最后可以撒上一些葡萄干或者蔓越莓干,点缀的同时增加一些口味的变化。

香甜酥软不黏牙,松松软软南瓜糯米糕你会做吗?

将水烧开,将面糊放入蒸锅中。用大火蒸15分钟,之后再关火焖5分钟。时间到了南瓜糯米糕也已经蒸熟了,脱模后摆盘。这时候让米糕好好冷却一下。这种米糕具有浓厚的糯米和黄油的香气。南瓜糯米糕既简单又美味,一定要尝试一下。

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