创意菜,吃一个就停不下来,1分钟就学会,比饭店还好吃!

原标题:创意菜,吃一个就停不下来,1分钟就学会,比饭店还好吃!

创意菜,吃一个就停不下来,1分钟就学会,比饭店还好吃!

一般每周只要有时间,我都会选择在家里做上一些创意菜吃,因为这样能带来好心情,家人吃的开心,做好的成就感都是带来好心情的因素。今天给大家带来的创意菜叫【虎皮鹌鹑蛋】是一个有颜值,还有口感的一道菜。这道菜不仅逼格,而且比饭店的都还要好吃,所以家人对于虎皮鹌鹑蛋还是相当满意的,是能激起我们的食欲的。

创意菜,吃一个就停不下来,1分钟就学会,比饭店还好吃!

虎皮鹌鹑蛋是在鹌鹑蛋基础上炸了一下,然后就有虎皮鹌鹑蛋,并且虎皮鹌鹑蛋上还裹上了浓浓的酸辣汁,颜色就瞬间又金黄了不少,更有食欲一点。而当吃虎皮鹌鹑蛋也是能治愈你,它一口咬下去是先吃到虎皮的,有点焦脆,也有点嚼劲,接着继续深入就是嫩嫩的口感,整个吃完之后就是有浓浓的酸甜感在口中,让人吃了一个就停不下来,要立马吃上第二个,所以口感是超级赞的,也是很简单的,只要1分钟就能学会。

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【虎皮鹌鹑蛋】

我们只需要准备鹌鹑蛋、番茄酱、生抽、醋、糖、水。鹌鹑蛋选择蛋的形状是和圆形有点像的;其次个头要很小,有棕褐色斑点的就最好了,颜色最好鲜明;再者摇晃鹌鹑蛋是听不到水声的。接着买上一点配料就可以开始动手做菜了。

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创意菜,吃一个就停不下来,1分钟就学会,比饭店还好吃!

【详细过程】

步骤1:拿出鹌鹑蛋,接着将鹌鹑蛋的蛋壳简单的清洗一下,然后将鹌鹑蛋放在锅中,并且加上适量的水,开火煮,接着盖上盖子煮鹌鹑蛋。将鹌鹑蛋煮上5分钟之后就将关火,不用揭盖,焖上2分钟之后就将鹌鹑蛋捞出,并且将鹌鹑蛋过上一遍凉水。

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步骤2:接着将鹌鹑蛋用鸡蛋的剥好去掉壳,留下里面的蛋,并且放在一旁。起上锅,并且将锅中放上油,烧热后就将鹌鹑蛋下锅,接着开始炸,炸到鹌鹑蛋处于虎皮状后就关火,将鹌鹑蛋捞出。然后准备一个碗,在碗中放入番茄酱、生抽、醋、糖以及淀粉和水,快速拌匀后就备用。

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步骤3:再次起锅,然后倒入料汁,接着开始煮,煮到料汁已经开始冒小气泡后,很粘稠后就将鹌鹑蛋下锅,并且用锅铲开始翻炒,直到炒到鹌鹑蛋都已经挂上料汁,就撒上一点芝麻,拌匀后就可以关火,将鹌鹑蛋装入碗中吃。

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一份脆嫩有嚼劲的虎皮鹌鹑蛋就做好了。鹌鹑蛋炸的时候火要小一点,并且尽量要温和一点,这样鹌鹑蛋就不会爆,也会更好吃。其次料汁一定要均匀的裹在鹌鹑蛋上,有上一点芝麻会闻着更香。总之,虎皮鹌鹑蛋这个创意菜大家可以偶尔吃一顿,吃起来比饭店的都还要好吃,而且简单,1分钟就能学会。返回搜狐,查看更多

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