胡萝卜和此菜炒,比吃肉还香,能吃2碗米饭,营养又好吃!香

原标题:胡萝卜和此菜炒,比吃肉还香,能吃2碗米饭,营养又好吃!香

胡萝卜和此菜炒,比吃肉还香,能吃2碗米饭,营养又好吃!香

胡萝卜是一个有着丰富胡萝卜素,并且能保护眼睛的一个食物,所以大家可以每周吃上一两次,这样能补充营养,保护视力。而且胡萝卜不仅可以和肉一起炒,也可以和鸡蛋一起炒,而和鸡蛋炒吃起来会比吃肉都还要香,一次能吃上个2碗米饭,并且将胡萝卜和鸡蛋一起炒,还能补充蛋白质,甚至多吃还不会长胖,没有肉的那么多脂肪,所以胡萝卜和鸡蛋适合一起炒。

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胡萝卜和鸡蛋炒,鸡蛋依然还是很嫩,胡萝卜也还是会脆,甚至还会多上鸡蛋的香味,鸡蛋也会多上一丝的甜味,吃起来非常美味,闻着也很香。上桌后是金灿灿的,如果在点缀上一些葱花,看着就更有颜值了,也正是如此所以胡萝卜炒鸡蛋非常下饭。并且胡萝卜炒鸡蛋炒起来也简单,互相炒一下,最后混合一下就成,新手都能学会。

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【胡萝卜炒鸡蛋】

我们只需要准备胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒。胡萝卜买外观是完整,没有裂口、小黑点的,其次胡萝卜要粗细均匀,这样吃起来会甜一些。并且尽量选择外表饱满,闻着香,没有异味的。鸡蛋则选择大小适中,并且摸上去硌手,而且不是很光滑的。选中食材之后就开始正式炒菜。

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胡萝卜和此菜炒,比吃肉还香,能吃2碗米饭,营养又好吃!香

【详细过程】

步骤1:将胡萝卜放在流水下冲洗,洗到胡萝卜身上没有泥巴和灰尘就可以不洗了。接着将胡萝卜用刀切成薄片,紧接着将胡萝卜改刀切成细丝,并且放在一旁备用。或者用刨丝工具将胡萝卜刨成胡萝卜丝,接着将食材放在一旁备用。

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步骤2:准备一个碗用来装鸡蛋,在碗中磕破2-3个鸡蛋,然后在鸡蛋的碗中加上一点料酒和一点水,接着用筷子敲打鸡蛋,直到鸡蛋被敲散后,再多敲打几次,然后放在一旁备用。最后将葱洗一下,等到洗干净之后就将葱切成葱花,并且放在一旁备用。

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步骤3:锅中倒入油,先烧热然后将鸡蛋下锅,将鸡蛋煎炒熟后就将鸡蛋铲碎,然后就将鸡蛋捞出。接着再次起锅,油烧热之后下胡萝卜炒,炒到胡萝卜变软,然后就将鸡蛋下锅,并且开始翻炒,翻拌均匀之后就加上一点盐,撒上葱花就可以出锅上桌吃了。

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一份清甜有嚼劲的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。想吃辣椒的还可以放上一些辣椒,并且虾皮什么的也都可以放,这样闻着会更香。其次鸡蛋加上水,会更蓬松,煎炒出来的会更黄,更美味。总之胡萝卜和鸡蛋大家可以炒着吃吃看,是比吃肉还香的,并且也是具备下饭效果的,一次能吃2碗米饭,而且营养还好吃。返回搜狐,查看更多

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