此菜脂肪含量极低,常吃滋阴养胃,补虚润肤,还是“米饭搭配”

原标题:此菜脂肪含量极低,常吃滋阴养胃,补虚润肤,还是“米饭搭配”

此菜脂肪含量极低,常吃滋阴养胃,补虚润肤,还是“米饭搭配”

鱿鱼作为一个海鲜,在我家的上桌还算比较频繁,因为我个人很喜欢吃鱿鱼这种很有嚼劲的食物,再加之鱿鱼的脂肪含量也很低,并且有着很高的营养,有着多种维生素,因此我们会非常喜欢吃鱿鱼。同时鱿鱼虽说是一个胆固醇很高的食物,但是因为鱿鱼中的胆固醇大多是存在在内脏中的,这些部分我们也是不吃的,因此没有关系。其次鱿鱼中还有一种抑制胆固醇积蓄的牛磺酸,因此就不用担心这个问题。相反的偶尔吃上一点鱿鱼还能滋阴养胃,补虚润肤。

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所以我们平常可以适当的吃上一点鱿鱼。再者鱿鱼也是一个合适的米饭杀手,和米饭是搭档。将洋葱和鱿鱼一起炒,不仅吃起来很有嚼劲,并且和米饭一起拌着吃,米饭能快速的吃光光。而且炒制的步骤也简便,就两三步就可以炒出一份下饭菜出来,因此大家可以试试这个做法。总之想尝试的可以跟着下面步骤一起做。

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洋葱炒鱿鱼

我们只需要准备鱿鱼须、洋葱、老抽、盐、姜。买鱿鱼要尽量买新鲜优质的,而下面符合下面几点的就是好的鱿鱼,表面是很完整,有着粉红色的颜色和光泽度;其次肉好肥厚,半透明。至于洋葱也一样,要整个是完好无损的,其次包裹的非常紧,没有异味的。接着买完食材之后就开始做菜。

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【详细过程】

步骤1:将鱿鱼须清洗干净,然后将鱿鱼须切成段,并且放在一旁的碗中。接着拿出姜,削掉皮之后就将姜切成丝备用。然后在锅中烧上水,放入料酒和姜一起烧,烧到水开就将鱿鱼须下锅,接着将鱿鱼须焯水一下就捞出,放在一旁沥水。

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步骤2:洋葱剥掉枯叶,然后剥掉外面一层皮,接着放在水中洗,等到洋葱清洗干净之后将洋葱对半切开。然后将其中的一半用刀切成丝,放在一旁备用。剩下的下次吃。接着洗上一些葱,切掉根以及各种多余的部分之后就切成葱花备用。

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步骤3:将干净的炒锅烧热之后就倒入冷油,接着下鱿鱼炒,炒到鱿鱼断生之后加上一点盐和老抽,翻炒上色之后就倒入洋葱,接着继续炒,炒到洋葱变透明之后就可以出锅,撒上葱花吃了。如果不想炒那么熟可以不用炒那么久。

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一份有嚼劲,甜甜的洋葱炒鱿鱼就做好了。鱿鱼须可以不用切太小,因为炒熟的后鱿鱼须会卷曲和虾一样,因此不要太小,不然都不好夹,而且吃起来不过瘾。其次大家还可以放上一些青椒,这样颜色会好看一些,就跟葱花一样。总之洋葱炒鱿鱼绝对是值得大家吃的,美味又不失营养,所以大家可以尝试吃吃。返回搜狐,查看更多

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