快手减脂菜,口感香辣鲜美,清爽可口不油腻,热量低,不长秋膘

原标题:快手减脂菜,口感香辣鲜美,清爽可口不油腻,热量低,不长秋膘

快手减脂菜,口感香辣鲜美,清爽可口不油腻,热量低,不长秋膘

最近吃的太好了,所以胖了点,而为了能穿上之前的衣服,我最近开始了减肥,所以最近吃的菜大多数都是减脂菜。因此猪肉我是吃的非常少了,多数都是吃的鸡胸肉,并且鸡胸肉也便宜很多。同时我觉得鸡胸肉口感也不错,我还挺喜欢吃的,尤其是将鸡胸肉做成凉拌鸡丝,那口感简直绝了,非常好吃,还做法很简单快手。因为凉拌鸡丝中没有放油什么的,所以吃起来很清爽可口,一点也不油腻;再加之加了辣椒,所以吃起来也是香辣鲜美。

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同时凉拌鸡丝这道菜的热量也是非常低,吃上一点也是不怕长秋膘的,反而还补充身体的能量,因此大家可以放心吃。再者凉拌鸡丝做法也很简单,菜煮熟,并且和调料一拌就可以吃,不用炒,所以很简单,也不耗时,是个快手减脂菜。大家可以跟着试试看。

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【凉拌鸡丝】

我们只需要准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、大蒜、白糖、老干妈,、剁椒酱、生抽、醋、花生米、料酒。鸡胸肉要买粉色的,并且要放在鼻子间闻一下,没有异味,而且有淡淡腥味的是正常的;其次最好是肉质有弹性,有光泽的,因为这代表肉很新鲜。黄瓜则买上带刺的,有弹性,很脆的。买好食材之后就可以做菜了。

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快手减脂菜,口感香辣鲜美,清爽可口不油腻,热量低,不长秋膘

【详细过程】

步骤1:拿出一块鸡胸肉,然后冲洗一下,并且将鸡胸肉从中间切开,不是对半切,竖着切一样。然后准备上一些葱和姜,分别清洗干净之后就放在一旁备用。接着在干净的锅中加上水,并且烧热之后放入料酒、葱姜以及鸡胸肉,然后开大火,煮上5分钟之后就焖3分钟。

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步骤2:煮鸡胸肉的时间里将黄瓜和胡萝卜处理了。将黄瓜来回冲洗几次,接着黄瓜切成薄片,然后改刀成黄瓜丝。胡萝卜也清洗干净,同样先切片,接着切成丝。同时将大蒜剥掉皮,切成蒜末;小葱清洗干净切成段。这时候鸡胸肉也煮好了,将它用凉水洗一下之后撕成条状备用。

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步骤3:接着准备一个饭碗,做调料,将蒜放入碗中,接着加上1勺老干妈、1勺剁椒酱、1勺生抽、5g白糖、1勺醋,然后开始搅拌,拌匀之后备用。将黄瓜、胡萝卜、鸡丝放入在碗中,接着倒入刚才调好的调料,并且快速的拌匀,撒上芝麻、葱花就可以吃了。

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一份口感香辣鲜美,清爽可口不油腻的凉拌鸡丝就做好了。黄瓜和胡萝卜可以用刮丝的工具来处理,这样速度会快一些。其次鸡胸肉过凉水的水要用凉白开,并且辣椒以及香菜什么的大家可以根据喜好的增减。总之凉拌鸡丝的做法是很简单的,只要简单的煮熟拌就成,喜欢吃的可以经常在家做。返回搜狐,查看更多

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