此甜品,比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,吃完一杯还想来一杯,好吃不够

原标题:此甜品,比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,吃完一杯还想来一杯,好吃不够

此甜品,比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,吃完一杯还想来一杯,好吃不够

像蒸蛋、蛋挞这种比较嫩滑爽口的食物,是我们家比较钟爱的一种甜品类型。所以对于豆浆布丁这个甜品,我们是完成没有抵抗力的。豆浆布丁因为是用豆浆做的,所以总是会隐隐闻到豆浆的香味,而且这香味从开始做甜品的时候到吃甚至吃完都会一直存在,给人一种香味缭绕的感觉,很清爽不腻人。而口感则完全是嫩滑为主,不仅入口即化,而且吃完一杯下肚之后,还想再来上一杯,好吃不够。

此甜品,比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,吃完一杯还想来一杯,好吃不够

并且这份甜品,能比过不少的食物,能比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,让人吃完念念不忘。所以冲着这份甜品的口感以及香味,大家都要在家尝试着做上一份吃吃看。而且做法不说百分百简单,但是也绝对是能比较快上手的。是经过了好几道的工序并且加上各种食物添加在一起,然后成就一份高品质的甜品,是个需要用心打磨的甜品。那接下来就给大家说说看这份比较简单美味甜品的做法,大家学会之后,可以在国庆的时候做着吃。

此甜品,比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,吃完一杯还想来一杯,好吃不够

【豆浆布丁】

我们只需要准备豆浆、吉利丁片、牛奶、淡奶油、炼乳、玉米淀粉、黄豆。豆浆大家可以买现成的,或者有工具有食材的可以自己现磨。吉利丁片就不用多介绍了,去超市中就可以买到,淡奶油以及炼乳都是一样。最后牛奶要交代下,大家要用纯牛奶做。在买完食材之后就可以做甜品了。

展开全文

此甜品,比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,吃完一杯还想来一杯,好吃不够

【详细过程】

步骤1:准备一个小碗,在碗中放入8g吉利丁片,然后倒入凉白开,一定要凉白开,接着让吉利丁片放在浸泡5-10分钟,然后吉利丁就会融化。

此甜品,比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,吃完一杯还想来一杯,好吃不够

步骤2:接着拿出奶锅,在锅中倒入300g豆浆、100g牛奶、50g淡奶油、25g炼乳、10g玉米淀粉,接着开中火搅拌,直到液体开始周边冒泡之后就关火。然后将泡软了的吉利丁片放入锅中,放的时候要在奶锅中的豆奶是40-50度的时候放。

此甜品,比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,吃完一杯还想来一杯,好吃不够

步骤3:然后就搅拌,直到吉利丁片被完全搅拌到溶解,接着就过滤一遍,并且将过滤完的布丁液倒入模具中,可以是杯子,然后送入冰箱中,冷藏6小时就可以捞出。接着将黄豆烤30分钟,等到冷了之后放入破壁机中,打成粉状。将布丁脱模放入碗中,撒上黄豆粉,切成块就可以吃了。

此甜品,比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香,吃完一杯还想来一杯,好吃不够

一份比蒸蛋嫩滑,比蛋挞香的豆浆布丁就做好了。黄豆粉没有就可以不放,可以换成浇上红糖水;没有烤箱的,黄豆也可以用锅炒。总之这份甜品就算大家没有烤箱也是可以做的,是一个比较平民、大众化,但是口感却非常美味的甜品。因此值得大家食用。返回搜狐,查看更多

0 条评论

目前没有人发表评论

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。