此汤我家常吃,鲜香美味,暖胃暖身,连喝两大碗都不够!

原标题:此汤我家常吃,鲜香美味,暖胃暖身,连喝两大碗都不够!

此汤我家常吃,鲜香美味,暖胃暖身,连喝两大碗都不够!

给大家分享了那么多美食,其中汤也前前后后给大家说了几十上百道了吧,尤其是入秋之后汤的频率更是升高。而今天要给大家分享的这份汤,是北方吃的比较多,南方吃的比较少的一份汤,叫萝卜丝虾仁疙瘩汤,相较于南方,北方吃萝卜和面粉之类会频繁一点的,甚至还会做成今天的这种疙瘩汤。这种疙瘩汤相较于直接吃面条,做起来会更简单,而且口感更细腻,偶尔吃上一个疙瘩就感觉找到宝一样,而且整碗汤,还是鲜香美味的,有着萝卜清甜味,比较好吃。

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所以自从发现了萝卜丝虾仁疙瘩汤这个宝藏汤品之后,我家就经常喝这碗汤,每次连喝上2大碗都还觉得不够,不过瘾。并且在天气冷的时候还能暖胃暖身,因此萝卜虾仁疙瘩汤还是比较值得吃的。再者说上面也有提到萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法其实也不难,无论是疙瘩还是煮萝卜丝都是最为简单的活。那下面就给大家将全程都说上一遍大家可以跟着一块做上一次。

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【萝卜丝虾仁疙瘩汤】

我们只需要准备萝卜、虾仁、面粉、葱。萝卜无论是白萝卜还是青萝卜、还是樱桃萝卜都行,只要是新鲜的都成,就是放在手上有明显的重量感,闻着很清香的。虾仁我是用的干虾仁,大家可以自行选择,干虾仁不能有异味。面粉就是最普通的面粉,最后买上小葱就开始做汤了。

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【详细过程】

步骤1:在碗中大概倒入一杯的面粉,接着在面粉加水,加水要慢点加,并且少量多次,加完一次水之后要用手搓,搓到水被稀释了就加水,直到变成面疙瘩,而且没有干粉为止。

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步骤2:将虾仁用水冲洗几遍,然后放在水中泡着,然后拿出萝卜,将萝卜洗一下,接着将皮刮掉,将萝卜切成丝或者擦成丝备用。最后将小葱洗干净,切成小段备用。

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步骤3:锅中放入油,烧热就倒入萝卜丝炒,炒上一小会之后就加上水煮,煮到水开之后就放入虾仁,接着再次烧开就倒入面疙瘩,不要一股脑的倒,要一点点的放,并且放入之后要不停的打圈,全部放进去之后就搅动,直到面疙瘩没有白芯煮上一小会就关火,最后加上盐、胡椒粉、撒上葱花就可以吃了。

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一份鲜香美味的萝卜丝虾仁疙瘩汤就做好了。做疙瘩的时候水不能太多,并且放水的时候要一点点放,这样不用一直来回加面粉,耽误时间;其次要尽量不要有干面粉,细细的会比较好吃。在这个温度不是很稳定的秋天,萝卜丝虾仁疙瘩汤还是比较适合吃的,大家可以尝试吃吃看。返回搜狐,查看更多

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