更适合一个人吃的小锅烤鸡腿,简单好做不浪费,不用担心长胖

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更适合一个人吃的小锅烤鸡腿,简单好做不浪费,不用担心长胖

很多人都知道烤箱能够做出很多美食,但并不是每个人的家里都需要一个烤箱,如果你想做出可口的食物使用空气炸锅就可以了,它的功能和烤箱差不多,而且很节能,制作食物的时候输得很快,肉类中的油脂也会被逼出来,非常符合现在的健康饮食需求。

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相比较鸡胸肉而言,鸡腿的肉质既细腻又Q弹,配上腌肉料腌制,马上就能做出诱人的鸡腿大餐,而加入了迷迭香的腌肉料更能唤起我们的食欲,增加这道美食的风味。平时你可以在家里种上一点迷迭香,要用的时候剪一点拿来用在合适不过了,如果你没有时间种,在菜市场或者超市里直接购买也可以。加上迷迭香具有提神、调理贫血、祛斑的作用,所以用它来制作美食好吃又养生,今天就为大家讲解一下迷迭香鸡腿的具体做法。

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准备材料:鸡大腿1只、干迷迭香、新鲜迷迭香、法式黑椒烤肉料

制作步骤:

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1、如果你买的是冻鸡腿,那就需要先解冻一下,新鲜鸡腿就可以直接去除鸡皮上的剩余杂毛,并用清水冲洗干净,然后将鸡腿上的水分吸干。使用锋利的刀在鸡腿肉上划3-4刀,方便腌制入味。

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2、在鸡腿的另一面也划上3-4刀。

3、将适量法式黑椒烤肉料和干迷迭香放入腌制容器里,具体分量和比例根据烤肉料的说明增减。

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4、根据烤肉料的比例加入清水,将调料汁混合均匀。

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5、将准备好的鸡腿放进容器里,抹上调料汁并按摩一会儿,室温不高放在室内腌制即可,如果天气炎热最好放进冰箱腌制。一般腌制4-5小时即可,如果你想让鸡腿更入味,可以放进冰箱的冷藏室腌制一晚上。

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6、启动空气炸锅,预热好之后把腌制完成的鸡腿放入锅中,加入一点新鲜迷迭香,使用200度烤制25分钟即可。

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7、在烤制了10分钟的时候,用刷子蘸取调料汁刷在鸡腿上,多刷几层之后,鸡腿的颜色会变得更加漂亮诱人。

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8、烤制完成后先用牙签扎一下肉质最厚的地方,若没有任何血水流出来就说明鸡腿完全熟透了,如果你喜欢吃更脆一点的焦皮口感,那就再多烤制几分钟,不宜烤制太久。

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烹饪贴士:

1、鸡腿清洗干净后一定要在正反两面划上几刀。

2、有的人可能不喜欢或不习惯迷迭香的味道,可以少放一点。

3、不管是使用空气炸锅还是烤箱制作,烤制之前都要预热。

4、烤制过程中刷调料汁时,手速一定要快,避免热量流失。返回搜狐,查看更多

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