早餐饼我从不用面粉做,软糯香甜味道好,孩子常吃还保护眼睛

原标题:早餐饼我从不用面粉做,软糯香甜味道好,孩子常吃还保护眼睛

导语:早餐饼我从不用面粉做,软糯香甜味道好,孩子常吃还保护眼睛

早餐的选择性其实比较多,大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法,一般的早餐多是要用面粉做,但吃多了却容易让人感觉寡味,其实想要做营养美味的早餐,不用面粉也可以,我家的早餐便从不用面粉做,我经常会选择用糯米粉搭配南瓜等制作,从食材的准备到出锅只需20分钟的时间,一锅营养美味、软糯又香甜的早餐便可上桌了,这款早餐因为用到的食材比较特殊,所以让家里的小朋友经常吃,对于保护眼睛有非常好的帮助,下面我便会将早餐的这个做法详细分享给大家。

早餐饼我从不用面粉做,软糯香甜味道好,孩子常吃还保护眼睛

糯米南瓜饼的做法:

备用食材:南瓜250克,糯米粉适量,白糖30克,红糖粉适量;

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制作过程:第一步,老南瓜一块,将其削去皮、去掉瓤,清洗干净后,切成小块,在锅中添上水,隔水放入南瓜开始蒸,大火差不多蒸8分钟的时间;

早餐饼我从不用面粉做,软糯香甜味道好,孩子常吃还保护眼睛

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第二步,待将南瓜块蒸熟后,盛出在碗中,趁热加入白糖,用筷子将其搅拌均匀,然后分次少许在其中加入糯米粉,直到用手可以揉成不粘手的软面团;

早餐饼我从不用面粉做,软糯香甜味道好,孩子常吃还保护眼睛

第三步,将面团揉好了,同时准备出红糖粉,用手揪出一小块面团,用手将其揉搓成圆球,然后再轻轻按压成圆饼状,放入点红糖粉,如同包包子一般捏好收口;

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第四步,将其整理成圆球状,再轻轻用手掌压扁,按照这个方法,将所有的南瓜饼胚子依次做好,下面便可以开始煎饼了,平底锅中刷上点食用油;

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第五步,放入饼胚,小火开始慢慢煎,直到将饼的底部煎至金黄的时候,即可借助锅铲轻轻翻面,直到将饼的另一面也煎好,便可出锅享用。

小编总结:南瓜中含有丰富的营养元素,尤其是类胡萝卜素比较突出,它在人体内会转为为维生素A,这对于保护眼睛、维持正常的视力有着很好的帮助,所以我便经常给孩子吃,南瓜的烹饪方法相对来说也比较多,而我家小孩又特别喜欢吃南瓜饼,所以便隔三差五在早餐吃南瓜饼,不用面粉就能做,软糯香甜味道佳,20分钟就能搞定全家的早餐,学会了自制早餐的方法,以后就不用总是出去买早餐了,自己亲手做的用料放心,家人吃着也会更加安心,比外面买的好多了。

烹饪小技巧:

1、南瓜需要事先将其蒸熟才可,其中加入糯米粉的时候,记得先将糯米粉用筛网过滤好,去除其中的杂质,做的南瓜饼口感也会更加好,白糖的量根据个人的口味添加,趁热加入其中,将其完全融化;

2、糯米粉加入南瓜泥中的时候,记得要分次少许慢慢加,直到将其可以揉成一个面团便可,记得面团要稍微柔软一点,但是又不能粘手,揉好的面团无需松弛,直接进行后续的操作便可以了;

3、南瓜饼喜欢吃红糖馅的可以加,不喜欢也可以不放,煎饼的时候记得要全程小火慢慢煎,并且看到底部定型后再翻面,这样才能保证饼的完整性。

如果你认为这款不用面粉的早餐饼做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!返回搜狐,查看更多

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