既是菜也是水果,维C是黄瓜的3倍,才2元一斤,孩子常吃提高智力

原标题:既是菜也是水果,维C是黄瓜的3倍,才2元一斤,孩子常吃提高智力

导语:夏天,我2天给孩子吃1次此瓜,维C是黄瓜的3倍,还助于提高智力

夏天便是吃瓜的季节,不仅是水果中的西瓜、香瓜、哈密瓜,亦或是蔬菜中的苦瓜、黄瓜亦或是角瓜都是不错的选择,各种瓜的水分含量非常多,适当吃有着非常好的帮助,补水又消渴,而有一些瓜既能当水果生吃,亦可作为蔬菜烹饪,这次要分享给大家的便是一款用途比较多的瓜,我2天便会给孩子吃一次,其对于补维C、提高智力等都会有很好的帮助,而且关键是价格也非常实惠,才2块钱一斤,这种瓜我时常会炒着吃,清脆鲜香又爽口,让人吃着特别过瘾,下面我便会将这种瓜的烹饪方法分享大家。

既是菜也是水果,维C是黄瓜的3倍,才2元一斤,孩子常吃提高智力

清炒佛手瓜的做法:

备用食材:佛手瓜1个,红椒1个,生姜2片,美极鲜少许,香葱2根,食盐少许,鸡粉1茶匙;

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制作过程:第一步,佛手瓜1个,将其清洗干净后,切去佛手瓜的两头,然后将佛手瓜先切成片,再切成稍微细一点的丝,待用;

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第二步,生姜2片切成细细的丝,红椒清洗干净后去掉根蒂,将红椒切成圈,香葱摘去根蒂后清洗干净,控水后切成葱丝用;

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第三步,待将所有的食材都准备好后便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,将油烧热后,放入葱姜丝和红椒圈,小火煸炒出其中的香味;

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第四步,将事先处理好的佛手瓜放入在锅中,转至大火快炒几下,然后滴入少许的美极鲜调味,翻炒均匀后,再根据个人的口味加上点食盐调味;

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第五步,翻炒至佛手瓜入味后,便可关火,将炒好的佛手瓜盛出在盘子中便可上桌享用。

小编总结:佛手瓜既能做菜吃,亦可当作水果生吃,佛手瓜中含有的价值非常丰富,尤其是维C含量,要比黄瓜还高3倍,这样的佛手瓜价格却非常实惠,才2块钱一斤,而且关键是其适当吃对于提高孩子的智力也有很好的帮助,作为当季的食材,所以我在每年的这个时候在菜市场有遇到卖的总不会错过买,2天给孩子吃1次,效果特别好,佛手瓜的烹饪方法非常多,清炒、凉拌亦或是煮汤都是不错的选择,大家完全可以多学习几种不同做法,换着花样烹饪,让家人可以更好享受其中的美味。

烹饪小技巧:

1、佛手瓜的皮可能会有点硬,但建议大家别去掉皮,因为皮中的营养也是非常高的,大家可以将其切成薄薄的片,或者是细细的丝,整体的口感便会相对比较好;

2、炒佛手瓜,搭配点葱姜辣椒等,事先将其下锅煸炒出其中的香味,做的佛手瓜口感才会更加好,当然了不吃辣的也可以不放辣椒,或者是选择不辣的,增添色彩便可;

3、炒佛手瓜的时候需要用大火快炒,并且在短时间内出锅,更能保证其清脆的口感,而且佛手瓜中的营养元素也不易被流失,这道菜无需添加过多的调味料,简单的搭配整体的口感便会特别好。

佛手瓜简单好做更好吃,对于当季的食材当然不能错过了,如果你认为这道菜的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!返回搜狐,查看更多

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