巧用蛋挞皮做草莓芝士酥,一咬还会流心的那种,颜值与美味并存

原标题:巧用蛋挞皮做草莓芝士酥,一咬还会流心的那种,颜值与美味并存

巧用蛋挞皮做草莓芝士酥,一咬还会流心的那种,颜值与美味并存

蛋挞的美味在于它酥脆的外皮和滑嫩的中心,它那浓郁香甜的蛋香味很多人都欲罢不能的爱上了它。蛋挞的外皮做起来其实蛮有难度的,毕竟要做得那么脆是蛮讲究的,可其实这东西我们在网上就可以购买得到,这也方便了我们做蛋挞。

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不过这蛋挞皮可未必就只能拿来做蛋挞,它的用处还是蛮多的,比如它还可以用来做草莓芝士酥,这你想不到吧!蛋挞皮经过烤制以后很是酥脆,咬下去满口酥香,所以很合适用来做甜点的外皮,这次我们就拿来它做草莓芝士酥,赶紧来看看是怎么做的吧!

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【菜名】草莓芝士酥

【配料】蛋挞皮,芝士碎,草莓,黑芝麻,鸡蛋

【制作过程】

1、 我们购买回来的蛋挞皮要保存时间久就必须放到冰箱去冷冻,所以每次要使用前都得解冻,一般提前两个小时将它拿到冰箱外头来就可以了,它慢慢的就自己解冻好了,相对还是蛮方便的。

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2、 草莓虽然表面看上去好像没有什么脏东西,可实际在一些细微的地方,在我们看不见的地方它还是蛮脏的,一般在做草莓料理之前建议先将它浸泡个半个小时,可以用盐水泡。如果赶时间也可以用专门清洁水果的清洁剂来洗,这个一般就比较节省时间。洗好的草莓我们切成丁备用即可。

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3、 草莓丁切好了以后,我们就把它放到蛋挞皮里面去,放上一点就可以了,留点空间放芝士,总体馅料大概是八分的样子。

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4、 放好馅料以后,我们就把蛋挞皮对折,捏成饺子的形状,捏的时候记得用巧力,既要捏得紧又得不让皮有破损,所以这个时候还是得多加小心。

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5、 我们把蛋挞皮都捏成饺子样了以后就可以开始预热烤箱了,烤箱预热好了以后我们就将这一个个草莓酥送进烤箱,上下火125度,烤个十分钟以后出锅。

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6、 出烤箱之后,我们要在草莓酥上面刷上一层蛋液,再撒上黑芝麻,接着继续烤上一会,这个时候温度要到140度,烤大概6分钟左右就可以了。时间到了以后,我们就把成品拿出来,放凉以后就可以食用了。

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【烹饪小贴士】

1、 我们除了用这样的方法做草莓芝士酥以外还可以做成菠萝,芒果酥。

2、 一开始做的朋友可以尝试做几个,成功以后再多做,以免浪费。返回搜狐,查看更多

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