调韭菜馅包饺子,最忌放这3种调味料,难怪饺子不鲜不香还不好吃

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调韭菜馅包饺子,最忌放这3种调味料,难怪饺子不鲜不香还不好吃

调韭菜馅包饺子,最忌放这3种调味料,难怪饺子不鲜不香还不好吃

作为一个北方姑娘,从小到大最爱吃的就是老妈包的韭菜饺子了,除了逢年过节必吃,平时家里也是隔三差五就吃一次的。虽然说夏天的天气炎热,大家的胃口都变差了许多,但是对于我来说,再热的天气,或者再不好的胃口,看到饺子都能吃得下,并且吃得还不少呢。

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今天早上去菜市场买菜,运气挺不错的,竟然遇到一位卖韭菜的老婆婆,老婆婆买的韭菜虽然卖相没有好看,但是明眼人一看就知道,这韭菜是老婆婆自己种的,现在的老人种蔬菜,都不会施肥和喷洒农药的,所以是纯天然无公害的,并且这种韭菜吃起来比大棚种植的韭菜好吃多了。看到好东西都没问价格,就买了一大捆,晚上调馅包饺子吃。

调韭菜馅包饺子,最忌放这3种调味料,难怪饺子不鲜不香还不好吃

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爱吃饺子的朋友应该都清楚,吃饺子就是吃饺子馅,一份饺子好不好吃的关键全在饺子馅里了,所以说,调饺子馅真的是个技术活,可不能随便调。说到调饺子馅,肯定是要放一些调味料的,除了必需要放的食用油、食盐以外,那么大家知道调韭菜馅的时候,应该放些什么调味料呢?或者有什么调味料放了会起到反作用,让饺子变得不好吃呢?

调韭菜馅包饺子,最忌放这3种调味料,难怪饺子不鲜不香还不好吃

或许有的朋友能感觉到,自己在家调的韭菜馅永远没有饺子店里的好吃,其实这就是调馅放调味料的问题,放对了,饺子馅又鲜又香还好吃,放错了,饺子馅不香不鲜还不还吃。今天呢,就和大家分享几种调韭菜馅不适合放的调味料,或许你家韭菜饺子不好吃就,就是因为放了这几种调味料。调韭菜馅包饺子,最忌放这3种调味料,难怪饺子不鲜不香还不好吃。

调韭菜馅包饺子,最忌放这3种调味料,难怪饺子不鲜不香还不好吃

调韭菜馅最不应该放的3种调味料就是五香粉、十三香还有蚝油。韭菜不像其他的蔬菜,它本身的味道就特别的鲜美,具有一股独特的味道和香味,而五香粉和十三香都是味道很重的调味料,如果加了五香粉或者十三香,它们这些调味料的味道就把韭菜独特的鲜香给盖住了,所以韭菜馅吃起来就不香了。而蚝油呢,虽然是提鲜的调味料,但是却一点不适合加在韭菜馅里,因为韭菜馅里加了蚝油,不仅起不到提鲜的作用,反而起到反作用。返回搜狐,查看更多

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