隔夜菜能不能吃?如果遇到这5种,宁愿扔了也别放冰箱,别舍不得

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隔夜菜能不能吃?如果遇到这5种,宁愿扔了也别放冰箱,别舍不得

隔夜菜能不能吃?如果遇到这5种,宁愿扔了也别放冰箱,别舍不得

虽然现在大家的生活越来越好了,但是一些人家里还是保持着节俭的传统,最普遍的一个现象就是,每顿饭菜吃不完的时候,家里的父母总是习惯把剩饭剩菜放到冰箱里,然后等到第二顿或者第二天继续热一热再吃。有的时候我会建议老妈把剩菜扔掉,毕竟也不缺这点东西,但是老妈就是心疼,感觉这饭菜好好的,倒掉多可惜啊,第二天热一热照样很好吃,还不浪费。

隔夜菜能不能吃?如果遇到这5种,宁愿扔了也别放冰箱,别舍不得

伴随着大家生活水平的提高,大家也是越来越注重健康和养生了,所以隔夜菜就成了饱受争议的话题,有的朋友认为隔夜菜会滋生细菌,特别是家里条件好一些的,还特别能想开的,不管什么剩菜剩饭,都不会保存到下一次再吃。而像我妈这样的,有点想不开的,一些剩菜剩饭就会放到冰箱里,等到第二天再吃。

隔夜菜能不能吃?如果遇到这5种,宁愿扔了也别放冰箱,别舍不得

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那么隔夜菜到底能不能吃?真的会对身体造成危害,影响身体健康吗?其实经过了解以后我才知道,其实并不是所有的隔夜菜是不能吃的,有一些菜放在第二天也是可以吃的,营养也在,还不会影响身体健康。不过也是有那么几种隔夜菜是宁愿扔了也不能放冰箱保存再吃的,因为这5种隔夜菜即使放入冰箱里,也会滋生许多细菌,扔掉浪费也比吃掉强。隔夜菜能不能吃?如果遇到这5种,宁愿扔了也别放冰箱,别舍不得。

隔夜菜能不能吃?如果遇到这5种,宁愿扔了也别放冰箱,别舍不得

第一种:炒青菜

一些炒青菜当顿吃不完,许多人都喜欢放到冰箱里,然后等到第二天热一热继续吃。其实这种做法是错误的,因为长时间保存,青菜中会滋生许多细菌,另外青菜中或多或少都含有硝酸盐,这些硝酸盐在一晚上的保存时间里,会逐渐转换成亚硝酸盐,这种物质是一种致癌物质,大量摄入体内会影响身体健康。

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第二种:银耳或者木耳

银耳和木耳都是菌类食材,所以大家一致都认为这些食物放一晚上是没有任何问题的,其实恰恰相反,这种食物放的时间久了,里面含有的菌类就会被分解,最终转化成亚硝酸,也就是一些致癌物质。

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第三种:卤肉(猪头肉、卤鸡爪、卤猪肝)

这些卤肉都是经过卤水卤煮的,里面有着许多调味料,虽然当时吃着好吃,但是如果经过一晚上的保存,这些肉类中会滋生大量细菌,甚至一些卤水比较差的,卤出来的肉也许第二天就能闻到味道有点变化了。体质强的朋友吃了或许没什么感觉,但是体质弱的,尤其是肠道弱的,就会造成肠胃不舒服。

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第四种:小龙虾

夏天大家都爱吃小龙虾,在外面吃剩下几个就不要了,但是在家里自己做的话,剩下几个肯定会留着第二天继续吃的。其实这种做法是不对的,因为小龙虾属于河鲜,河鲜和海鲜一样,保存之后很容易滋生细菌,并且会产生蛋白质降解物,常食会影响身体健康。

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第五种:豆浆

许多人早上都喜欢喝豆浆,有的人喜欢在外面买,还有的人喜欢在家自己打,有的时候打的豆浆剩下几碗,害怕放在外面变质就直接放冰箱了,第二天热一下再喝。其实大家也知道,豆浆放在正常环境下,几个小时的时候就会变质发酸,虽然放入冰箱不会出现这个情况,但是豆浆依然后滋生大量的细菌,所以还是不要喝隔夜豆浆为好。返回搜狐,查看更多

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