大妈教你做家常烙饼，凉了也不硬，软嫩香酥，学会可以在家露一手

拉开面团，面团具有一定的延展性，不太容易断裂，这样的面团才是揉好的，一般揉15分钟左右即可获得这种效果。

将面团分成三份，撒上少许干粉。

取一份面团，擀成薄片。注意不要直接用力去推面团，推开到一定程度会发现面团推不开了，拿起面团翻面再擀，这样可以省力效果也更好。没有揉到位的面团擀起来也会费力而且容易断裂，所以揉面一定不能偷懒。

刷上食用油，油要多刷点，再撒上葱花。

横着卷起面团。

再将面团卷成螺旋状，封口处朝内。

擀开成薄饼状，葱油饼生坯做好了！

煎锅或平底锅内刷一层油，小火，放入葱油饼。

饼的表面有鼓起就翻面继续煎至表面皮脆略焦黄即可。

出锅了！葱香味十足！

晚饭葱油饼配稀饭，炒盘小菜，配上蒜蓉辣椒酱，绝了！

看着这个饼饼我又想做烩饼了…

哈哈，正确的吃法：卷起。

蘸辣椒酱！

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！返回搜狐，查看更多