土豆的色香味俱全做法,咖喱土豆鸡肉饭,几碗饭都不够

原标题:土豆的色香味俱全做法,咖喱土豆鸡肉饭,几碗饭都不够

土豆是个神奇的食物,煎炸烹蒸炒等等各种做法都适合它。是中国人饭桌最常出现的一种食材之一。所以向大家推荐土豆的一些美味烹饪方法。

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土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥,土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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鸡肉斩小块,其他材料切方丁

鸡肉加入糖、盐、少许生抽、料酒、生粉、花生油腌制

锅里烧热油,爆香蒜蓉,加入红萝卜丁、土豆丁、洋葱丁炒 再加入鸡肉炒均匀,炒均匀后,再加入少许生抽炒

炒均匀加入适量的水,加入咖喱块

把汁煮到浓稠一点后加入椰浆再翻炒均匀,煮10分钟

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