农产品检测合格才上市!广西进一步强化食品安全全链条监管

担心食材含有农药残留,可在“家门口”进行快速检测;外出就餐怕厨师“动手脚”,可通过视频系统查看后厨的实时情况。民以食为天,食以安为先。近年来,广西严把源头关、生产关、流通关、餐饮关、进出口关,进一步强化食品安全全链条监管。

2020年,全区主要农产品质量安全监测总体合格率达99.07%、食品抽检合格率达98.85%,未发生重大食品安全事故和区域性、系统性食品安全风险,群众获得感日益增强。

农产品检测合格才上市!广西进一步强化食品安全全链条监管

  ▲市民在通过明厨亮灶屏幕查看厨房内的情况。

快速检测,食材安全“检出来”

上市的果蔬农残超标吗?鸡鸭鱼肉食用安全吗?以前蔬菜买回家,最怕农药残留,至少泡上个把小时。如今,在覆盖到每个农贸市场、超市的食品安全快速检测室,市民关心的食品安全问题10多分钟就能弄个明明白白。

4月26日,记者走进南宁市青秀区飞凤市场,只见市场内环境卫生干净整洁,通道畅通无阻,菜品摆放整齐。在一个敞开式的蔬果摊前,摊主正在热情地教顾客如何选黄瓜。

农产品检测合格才上市!广西进一步强化食品安全全链条监管

  ▲飞凤市场每天都会公布农产品检测结果。

当天上午9时,飞凤市场的食品检测员戴上手套,到摊位随机选取快菜、生菜、芥菜、菜心等多种当季蔬菜进行抽检。检测员说,食用农产品检测的品种有严格的规定,分为必检品种、重点抽检品种和一般抽检品种三类,“必检品种包括普通白菜、菜心、芥菜、白花菜等,只要市场上有人销售,都会进行抽检。”

南国早报记者在快检室看到,检测员用剪刀将叶菜的边缘剪下细细的一条,逐一装入不同的烧杯中,滴上5毫升左右洗脱液后,再把它们放到振荡器上振荡。振荡结束,再用滴管从杯中吸取几滴液体,小心翼翼地滴在一张速测卡的白色圆点上,并将烧杯和这张卡片对应好。启动快检仪器,大约10分钟后,结果就出来了。

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